Cuisine végétale
La cuisine végétale est une invitation à découvrir de nouvelles saveurs, à expérimenter et à cuisiner autrement. Cet atelier vous permettra d’explorer des techniques simples, de travailler des ingrédients d’origine végétale et de réaliser des recettes gourmandes, créatives et accessibles. Un moment convivial pour s’inspirer, apprendre et repartir avec de nouvelles idées à reproduire au quotidien.
Cuisine japonaise : les essentiels
La cuisine japonaise invite à découvrir une approche unique du goût, où chaque ingrédient à son importance. Nous explorerons ses incontournables, entre techniques traditionnelles, équilibre des saveurs et découverte d’un univers culinaire tout en umami.
Autour de l’italie
La cuisine italienne est une invitation au voyage, entre soleil, Méditerranée, partage et convivialité. Les participants découvriront les secrets d’un risotto italien raffiné et réaliseront un menu aux saveurs authentiques, inspiré de la générosité de la cuisine italienne.
Pâtisserie enfants
La pâtisserie est avant tout un moment de plaisir, de partage et de créativité. Lors de cet atelier, les enfants réaliseront une sélection de recettes sucrées dans une ambiance ludique et conviviale. Ils découvriront les astuces de notre chef pâtissier, s’amuseront à préparer de délicieuses gourmandises et repartiront avec leurs créations.
Le brunch des Gourmets
Les brunchs ne sont plus seulement des repas du matin : ils deviennent des moments de vie conviviaux. Dans cet atelier, nous allons revisiter des produits simples pour créer des recettes raffinées, surprenantes et pleines de saveurs, qui feront de votre brunch un vrai moment de plaisir et de partage.
Cuisine Thaïlandaise : les essentiels
La cuisine asiatique est incontournable sur la scène culinaire parisienne. Nous vous proposons de plonger au cœur des saveurs thaïlandaises à travers un massaman curry de poulet parfumé et un pad thaï équilibré, pour apprendre à maîtriser les cuissons et les épices, et transformer quelques ingrédients en un voyage dépaysant et gourmand.
L’essentiel du plat
L’idée est de revenir aux bases solides de la cuisine : maîtriser la cuisson des trois piliers d’un repas (protéine, légume, féculent), trouver l’équilibre entre goût, texture et présentation, et savoir transformer quelques ingrédients simples en un plat complet, harmonieux et gourmand.
L’Art du Cocktail Sans Alcool
2026 s’ouvre sur une nouvelle énergie et, avec elle, l’envie d’adopter des habitudes plus saines. Et si réduire l’alcool fait partie de vos bonnes résolutions, notre atelier spécial Dry January vous ouvre les portes d’une mixologie créative et raffinée. Guidé par le mixologue le plus prisé de Paris, Medhi The Bartender, vous créerez des cocktails sans alcool surprenants, techniques et aromatiques, avec en plus la découverte de spiritueux sans alcool qui ouvrent de nouvelles possibilités aromatiques, pour montrer qu’un bon cocktail n’a pas besoin d’alcool pour être réussi.
Tapas des Gourmets en fête
Aujourd’hui, les tapas ne sont plus seulement une tradition espagnole : elles se sont invitées à nos tables de fête. Elles rassemblent, elles créent du lien et font briller les yeux autour du dîner de Noël. Ces petites bouchées incarnent l’art du partage et de la convivialité, l’essence même de cette période chaleureuse. Mais pour cet atelier, nous allons aller plus loin : apporter à la magie des fêtes une touche d’originalité. À partir de produits simples et familiers, nous allons les transformer, les revisiter et les sublimer pour en révéler toute l’élégance, avec des recettes pensées pour surprendre, séduire et donner aux tapas un esprit résolument festif, raffiné, gourmand et étincelant comme un réveillon de Noël.
Special Saint Valentin
Nous vous attendons le 14 février pour une expérience unique, où cocktails, partage et ambiance romantique se rencontrent. Guidé par notre Mixologue de renom, apprenez à créer des cocktails raffinés avec un ingrédient surprise gourmand, spécialement pensé pour l’occasion.