Rouleaux de Printemps Créatifs
En juin, célébrons le printemps !
Cap sur le Vietnam avec un classique revisité : les rouleaux de printemps fleuris.
Au menu : une explosion de fraîcheur, de créativité et de fleurs comestibles, guidée par le regard affûté de notre cheffe invitée Oanh.
L’essentiel du plat
L’idée est de revenir aux bases solides de la cuisine : maîtriser la cuisson des trois piliers d’un repas (protéine, légume, féculent), trouver l’équilibre entre goût, texture et présentation, et savoir transformer quelques ingrédients simples en un plat complet, harmonieux et gourmand.